Вспомните из курса биологии растений, какие структуры покровной ткани растений о

Вопрос:

Вспомните из курса биологии растений, какие структуры покровной ткани растений обеспечивают испарение воды. Каков принцип их работы?

Подробный ответ:

Растения осуществляют испарение воды преимущественно через структуры, называемые устьицами. Эти образования расположены на нижней стороне листа и состоят из пары зеленых клеток, способных формировать щель. Когда растению нужно испарить воду, устьица открываются, создавая щель, через которую выходят водяные пары. Этот процесс осуществляется за счет многочисленных устьиц на листе, и их количество может различаться у разных видов растений в зависимости от условий обитания. Внутри листа также существуют межклетники, куда часть воды выходит из клеток в виде пара. Устьица обычно открыты днем и закрыты ночью, но при недостатке воды растение может закрывать их для уменьшения испарения.