Каковы этапы денатурации белка? Что такое ренатурация?

Вопрос:

Каковы этапы денатурации белка? Что такое ренатурация?

Подробный ответ:

Этапы включает разрушение вторичной и третичной структур под воздействием высоких температур, изменений pH или химических воздействий. Ренатурация - это процесс восстановления пространственной структуры белка после денатурации. Он может происходить при восстановлении оптимальных условий, при которых белок может восстановить свою функциональность и активность.