В какой части клубня картофеля концентрируются нитраты?

Вопрос:

В какой части клубня картофеля концентрируются нитраты?

Подробный ответ:

В клубнях картофеля нитраты в основном концентрируются во внешней части, ближе к поверхности почвы. Это связано с тем, что нитраты поступают в растение из почвы с водой и проникают через корни. Таким образом, внешние слои клубней содержат более высокую концентрацию нитратов, чем их внутренние части.