Почему не стоит употреблять в пищу старые съедобные грибы и грибы, растущие вдол

Вопрос:

Почему не стоит употреблять в пищу старые съедобные грибы и грибы, растущие вдоль автомобильных дорог?

Подробный ответ:

Съедобные грибы, оставленные на длительное время, могут подвергнуться разложению и потерять свои питательные свойства. При этом они могут стать источником опасных токсинов и микроорганизмов, что представляет угрозу для здоровья. Грибы, растущие вдоль автомобильных дорог, могут абсорбировать вредные вещества из выхлопных газов и загрязненного воздуха. Употребление таких грибов может привести к отравлению и негативно сказаться на организме.