Почему в желудке перевариваются белки, но стенка желудка не страдает?

Вопрос:

Почему в желудке перевариваются белки, но стенка желудка не страдает?

Подробный ответ:

Пепсин, основной фермент, ответственный за переваривание белков в желудке, работает в кислой среде, которая создается желудочным соком. Стенка желудка не страдает от этого, потому что обладает высокой степенью устойчивости к кислотам и ферментам благодаря своей анатомической и функциональной структуре. Внутренняя стенка желудка покрыта слизистым слоем, который обеспечивает защиту от агрессивного воздействия желудочного сока. Кроме того, эпителиальные клетки, составляющие этот слой, постоянно обновляются, что способствует восстановлению поврежденных участков и поддержанию целостности стенки желудка.