Как работают пищеварительные ферменты?

Вопрос:

Как работают пищеварительные ферменты?

Подробный ответ:

Пищеварительные ферменты представляют собой белковые катализаторы, которые ускоряют химические реакции пищеварения. Они действуют на определенные виды пищи, разлагая их на более простые молекулы для усвоения организмом. Ферменты обладают специфичностью, что означает, что каждый фермент работает только с определенным типом пищи. Например, липаза расщепляет жиры, а амилаза разлагает углеводы. Ферменты обычно действуют в определенной среде, такой как кислотная среда желудка или щелочная среда кишечника, и их активность может регулироваться различными факторами, такими как pH и наличие ингибиторов или активаторов.