Каковы меры профилактики заболеваний ботулизмом, сальмонеллёзом?

Вопрос:

Каковы меры профилактики заболеваний ботулизмом, сальмонеллёзом?

Подробный ответ:

Профилактика заболевания ботулизмом включает в себя тщательное тепловое обработку консервированных продуктов и консервирование их в соответствии с инструкциями. Следует избегать употребления консервов, которые имеют выпуклость, шум при открытии или другие признаки порчи. Важно также не употреблять продукты, которые не прошли должную тепловую обработку, и следить за сроками годности продуктов. Для профилактики сальмонеллеза необходимо правильно готовить и хранить яйца и мясо, избегая сырой или полусырой пищи. Важно также соблюдать гигиену рук и поверхностей при приготовлении пищи, чтобы предотвратить заражение.