Какой процесс называется денатурацией белка?

Вопрос:

Какой процесс называется денатурацией белка?

Подробный ответ:

Процесс, известный как денатурация белка, представляет собой изменение его третичной или кватернерной структуры без разрушения связей пептидных цепей. В результате денатурации белка изменяются его физические и химические свойства. Этот процесс может быть вызван различными факторами, такими как изменение pH, повышение температуры или воздействие химических веществ. Денатурированный белок часто теряет свою биологическую активность и способность выполнять свои функции в организме.