Как можно использовать каталитические функции белковых молекул в народном хозяйс

Вопрос:

Как можно использовать каталитические функции белковых молекул в народном хозяйстве?

Подробный ответ:

В народном хозяйстве каталитические функции белковых молекул могут быть использованы в различных областях, например, в пищевой промышленности для ускорения химических реакций при производстве пищевых продуктов. Белки-ферменты используются для ферментации продуктов, таких как сыр и вино, а также для обработки молока при производстве сыра. Они также могут применяться в производстве биотоплива из растительного сырья, где ферменты ускоряют процесс разложения целлюлозы и других полимеров в сахара.