Чем структура белков как биополимеров отличается от структуры полисахаридов?

Вопрос:

Чем структура белков как биополимеров отличается от структуры полисахаридов?

Подробный ответ:

Структура белков как биополимеров характеризуется присутствием аминокислотных остатков, которые связываются между собой пептидными связями. Это обеспечивает уникальную трехмерную форму белковой молекулы и определяет их функции в клетке. В отличие от этого, структура полисахаридов состоит из множества мономерных сахаридных остатков, связанных гликозидными связями. Полисахариды имеют склонность к формированию линейных или ветвистых структур и служат прежде всего в качестве запасных и структурных материалов в клетке.