Почему при испарении происходит охлаждение термодинамической системы?

Вопрос:

Почему при испарении происходит охлаждение термодинамической системы?

Подробный ответ:

При переходе воды из жидкого состояния в газообразное (испарении) происходит поглощение тепла из окружающей среды, что вызывает охлаждение термодинамической системы. В данном процессе молекулы воды приобретают кинетическую энергию, необходимую для перехода в газообразное состояние, и это энергия извлекается из окружающей среды, в результате чего температура системы снижается. Это объясняет явление охлаждения, сопутствующее испарению.