Что такое витамины? В чём их отличие от других веществ, входящих в состав пищи?

Вопрос:

Что такое витамины? В чём их отличие от других веществ, входящих в состав пищи?

Подробный ответ:

Витамины - это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма, но в незначительных количествах. Они не являются источником энергии, но играют ключевую роль в метаболизме и обеспечивают здоровье и нормальное функционирование органов и систем. Отличие витаминов от других пищевых веществ заключается в их особых функциях и необходимости для поддержания жизненно важных процессов в организме. Витамины не синтезируются организмом и должны поступать с пищей.