Каково значение белков, жиров и углеводов в рационе человека?

Вопрос:

Каково значение белков, жиров и углеводов в рационе человека?

Подробный ответ:

Белки представляют собой основной строительный материал клеток и тканей, участвуют в синтезе ферментов, гормонов и антител, обеспечивают необходимое количество аминокислот для роста и ремонта организма. Жиры являются важным источником энергии, обеспечивают терморегуляцию, защищают внутренние органы, участвуют в синтезе гормонов и обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов. Углеводы служат главным источником энергии для организма, особенно для мозга и нервной системы, поддерживают уровень глюкозы в крови, обеспечивают насыщение и контролируют аппетит.