Расскажите о свойствах водо — и жирорастворимых витаминов.

Вопрос:

Расскажите о свойствах водо — и жирорастворимых витаминов.

Подробный ответ:

Водорастворимые витамины легко растворяются в воде и хорошо всасываются организмом через желудочно-кишечный тракт. Они не могут сохраняться в организме в больших количествах и вымываются с мочой, поэтому их необходимо регулярно получать с пищей. К ним относятся витамины группы В и витамин C. Жирорастворимые витамины, такие как витамины А, D, E и К, растворяются в жирах и могут храниться в жировых тканях организма. Они усваиваются лучше в присутствии жира и могут накапливаться в организме на протяжении длительного времени.