Что такое энергетическая ёмкость пищи?

Вопрос:

Что такое энергетическая ёмкость пищи?

Подробный ответ:

Энергетическая ёмкость пищи представляет собой количество энергии, которое организм может извлечь из неё при её расщеплении и усвоении. Эта величина выражается в килокалориях или джоулях и зависит от содержания белков, жиров и углеводов в продукте. Например, углеводы и белки поставляют приблизительно одинаковое количество энергии, около 4 калорий на грамм, в то время как жиры обладают более высокой энергетической ёмкостью, достигая примерно 9 калорий на грамм. Энергетическая ёмкость пищи играет ключевую роль в обеспечении энергетических потребностей организма и поддержании его жизнедеятельности.