Что означает слово «витамин»? Какова роль витаминов в организме? Как и когда был

Вопрос:

Что означает слово «витамин»? Какова роль витаминов в организме? Как и когда были открыты витамины?

Подробный ответ:

Слово "витамин" происходит от латинских слов "vita" (жизнь) и "amine" (амин). Оно было впервые предложено в 1912 году биохимиком Касимиром Функом. Роль витаминов в организме заключается в поддержании нормального функционирования клеток, тканей и органов. Они являются важными кофакторами для многих биохимических реакций, таких как образование костей, синтез гормонов и участие в иммунной системе. Открытие витаминов началось в 18-19 веках, когда были обнаружены болезни, вызываемые дефицитом определенных веществ в пище. Первым витамином, открытым в чистом виде, был витамин С (аскорбиновая кислота) в начале 20 века.