Какие изменения происходят с пищей в желудке?

Вопрос:

Какие изменения происходят с пищей в желудке?

Подробный ответ:

Пища, попадая в желудок, подвергается воздействию желудочного сока. Этот сок содержит соляную кислоту и фермент пепсин, которые начинают расщеплять белки на более простые соединения. Среда в желудке становится очень кислой, что помогает уничтожать многие бактерии и паразиты, попавшие с пищей. Желудочные мышцы активно сокращаются, перемешивая содержимое и превращая пищу в полужидкую массу, называемую химусом. В таком виде пища готовится к следующему этапу переваривания в тонком кишечнике.